Czym charakteryzują się wina włoskie białe?

Włoskie wina znane są na całym świecie. Do tego są także bardzo różnorodne, ponieważ w każdym regionie uprawia się inne szczepy, każda ziemia daje inne możliwości. Właśnie z tego powodu klient ma do wyboru tyle doskonałych jakościowo win i ma możliwość doboru ich według swoich preferencji oraz serwowanych dań. Czym w takim razie charakteryzują się wina włoskie białe? Oczywiście wszystko zależne jest od konkretnego gatunku. W naszej ofercie znaleźć można wina w odcieniach słomkowych i wręcz złocistych, pachnące owocami, kwiatami czy regionalnymi ziołami. Dostępne są wina wytrawne, słodkie, mocne lub lżejsze... Białe wino z Włoch jest świetnym wyborem niezależnie od pory roku i spożywanych posiłków.

Wino włoskie białe – odmiany włoskich białych winogron

Wino zawsze powinno uzupełniać podaną potrawę. Właśnie dlatego we Włoszech odmiany winogron i rodzaje win, jakie można z nich uzyskać, są tak mocno połączone z regionalną kuchnią. Na przykład w Kampanii do najbardziej znanych odmian zalicza się greco i fiano. To drugie posiada średnią kwasowość i mocne aromaty owocowe. Idealne na letnie wieczory. Na północy kraju o wiele chętniej sięga się po Chardonnay lub Pinot Grigio. W okolicach Wenecji popularność zyskało lekko mineralne Soave, które doskonale sprawdzi się jako aperitif. Tym sposobem każdy znajdzie dla siebie dopasowane do jego upodobań i potrzeb wino włoskie białe.

Do czego podawać białe wino włoskie

Często najważniejszym pytaniem wśród osób, które zdecydowały się na butelkę dobrego wina, jest to, z jakimi potrawami powinno się je połączyć. W końcu harmonia smaków jest niezwykle ważna, a odpowiednio dobrany posiłek dodatkowo podkreśli atuty wina. Białe wino włoskie świetnie komponuje się z wieloma przekąskami i daniami, ale oczywiście wiele zależy od jego rodzaju. Dla przykładu wytrawne Chardonnay pasować będzie do lekko słonych serów, delikatnej cielęciny czy ryb morskich. Półwytrawne Fiano zyska głębszego charakteru w zestawieniu z drobiem. Wina słodkie i półsłodkie, takie jak Viura można zestawić z deserami lodowymi i świeżymi owocami.

Wina białe – jak je podawać?

W jaki sposób prawidłowo serwować wina białe? Najważniejsza jest ich właściwa temperatura. Białe wina muszą być schłodzone nieco mocniej, niż wina czerwone. Jakość degustacji podniesie również rozprowadzenie kostki lodu po całym kieliszku, zanim naleje się do niego wina. Białe wina wytrawne powinny być podawane w temperaturze około 12-15 stopni Celsjusza, podczas gdy te lżejsze mogą mieć nawet od 8 do 10.

 

Białe wina różnią się od czerwonych tym, że skórka winogron białych, z których jest robione wino, prawie nie zwiera antocyjanów, czyli czerwonych i fioletowych barwników. Prawie nie zawiera, ponieważ jest ich tysiące razy mniej. Jednak ta znikoma obecność antocyjanów w białym winie powoduje, że czasem przybiera ono odcień delikatnego różu.

Wina z tej kategorii polecane są głównie do sałatek, serów, owoców morza i delikatnych mięs. Najlepiej spożywać je do posiłków w umiarkowanych ilościach.

Lessini Durello DOC Spumante Brut

Lessini Durello DOC Spumante Brut
Lessini Durello DOC Spumante Brut

Świetny aperitif w kolorze żółto słomkowym, o świeżym i absolutnie charakterystycznym smaku z nutami minerałów.

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

53,00 zł

szt.

Recioto di Gambellara DOCG Spumante Dolce

Recioto di Gambellara DOCG Spumante Dolce
Recioto di Gambellara DOCG Spumante Dolce

Wino w kolorze złota o świeżym, kremowym, wyrazistym smaku i drobnych bąbelkach. Doskonała równowaga słodkości i świeżości.

Dostępność: brak towaru

Cena:

68,00 zł

Soave DOC Spumante Brut CLIVUS

Soave DOC Spumante Brut CLIVUS
Soave DOC Spumante Brut CLIVUS

SZCZEP: Garganega

Winifikacja poprzez delikatne wyciskanie. Moszcz zostaje poddany winifikacji w niskiej temperaturze Metodą Charmat.

 

Świetny aperitif w kolorze żółto słomkowym, o świeżym i absolutnie charakterystycznym smaku z nutami minerałów.

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

52,00 zł

szt.

VILLA MANIN DOC Spumante Brut

VILLA MANIN DOC Spumante Brut
VILLA MANIN DOC Spumante Brut

Brut o intensywnym i eleganckim aromacie z owocowymi nutami ananasa, jabłka i słodką nutą wanilii.

Klasyczna metoda z ponad 32-miesięcznym leżakowaniem 

Kolor: Słomkowy żółty ze złotymi refleksami

Zapach: Intensywny z owocowymi nutami ananasa, jabłka i odrobiną wanilii. Przypomina skórkę chleba

Smak: Zrównoważony i intensywny w smaku, jest trwały, wytrawny i mineralny Polecane: Dzięki swojej czystości idealnie komponuje się z każdym daniem. Dobrze komponuje się z przystawkami, pierwszymi daniami rybnymi i z białego mięsa, bogatymi drugimi daniami z pieczonymi lub grillowanymi rybami.

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

129,00 zł

szt.

Cuvee' D.O.C. Spumante Extra-Dry Millesimato Parolvini

Cuvee' D.O.C. Spumante Extra-Dry Millesimato Parolvini
Cuvee' D.O.C. Spumante Extra-Dry Millesimato Parolvini

Wino Cuvee' dei Montecchi jest wyprodukowane z wyselekcjonowanch szczepów białych, uprawianych w winnicach położonych na stoku z ekspozycją południowo-wschodnią. Uprawy na glebach wapiennych i gliniastych.

Idealny jako aperitif, do ryb oraz przystawek

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

39,00 zł

szt.

Cuvee' dei Montecchi D.O.C. Spumante Extra-Dry Torre dei Vescovi

Cuvee' dei Montecchi D.O.C. Spumante Extra-Dry Torre dei Vescovi
Cuvee' dei Montecchi D.O.C. Spumante Extra-Dry Torre dei Vescovi

Wino Cuvee' dei Montecchi jest wyprodukowane z wyselekcjonowanch szczepów białych, uprawianych w winnicach położonych na stoku z ekspozycją południowo-wschodnią.

Uprawy na glenbach wapiennych i gliniastych.

Idealny jako aperitif, do ryb oraz przystawek

Dostępność: brak towaru

Cena:

46,00 zł

Giulietta Dolce Spumante

Giulietta Dolce Spumante
Giulietta Dolce Spumante

Dobrze wyważony smak tego wina przypomina miły zapach młodych kwiatów i świeżo zebrane żółte owoce. Zintegrowana słodycz z drobnymi i trwałymi bąbelkami czynią to wino świeżym i przyjemnym towarzyszem.

Dostępność: brak towaru

Cena:

45,00 zł

Romeo Prosecco DOC Spumante Extra-Dry

Romeo Prosecco DOC Spumante Extra-Dry
Romeo Prosecco DOC Spumante Extra-Dry

Białe wino musujące o trwałych bąbelkach oraz przyjemnym, kwaskowatym smaku, świeżym i harmonijnym. Jest to wybitny włoski aperitif.

Dostępność: brak towaru

Cena:

55,00 zł

Tullio 1^ "Cuvee' del Fondatore" Prosecco Brut D.O.C. Spumante Millesimato

Tullio 1^ "Cuvee' del Fondatore" Prosecco Brut  D.O.C. Spumante Millesimato
Tullio 1^ "Cuvee' del Fondatore" Prosecco Brut D.O.C. Spumante Millesimato

Prosecco Tullio 1^ jest  to wino musujące produkowane z ręcznie zbieranych winogron Glera .

Winogrona uprawiane w winnicach w których dochodzi do różnicy temperatur dzień/noc.

Doskonały jako aperitif biorąc pod uwagę jego osobowość nadaje się do potraw z ryb i skorupiaków.

Dostępność: brak towaru

Cena:

79,00 zł

Soave Superiore Classico D.O.C.G.

Soave Superiore Classico D.O.C.G.
Soave Superiore Classico D.O.C.G.

Wino włoskie o intensywnym żółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Posiada pełny i złożony aromat z lekką nutą dębu. 

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

65,00 zł

szt.

Recioto di Soave Classico D.O.C.G. Araldo

Recioto di Soave Classico D.O.C.G. Araldo
Recioto di Soave Classico D.O.C.G. Araldo

Wino typowo deserowe o barwie złoto żółtej, wspaniałym smaku i eleganckim, wyraźnym zapachu winogron.

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

101,00 zł

szt.

Lugana D.O.C. Soraighe

Lugana D.O.C. Soraighe
Lugana D.O.C. Soraighe

Przejrzyste, jasno słomkowe włoskie wino o harmonijnym trwałym, wyczuwalnym smaku miodu i jabłka.

Dostępność: mała ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

89,00 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl